Tortillix® Mejorante para Tortilla de Harina de Trigo

Tortillix es el mejorador ideal para la producción de tortillas de harina de trigo, optimizando cada etapa del proceso. Su fórmula proporciona un mayor rendimiento, reduce los tiempos de mezclado y reposo, y mejora la extensibilidad de la masa, resultando en tortillas con una textura superior y una simetría perfecta.

Además, Tortillix aumenta la vida en anaquel y mejora las condiciones de enrollado y doblado, evitando la adherencia entre tortillas. Para obtener los mejores resultados, utiliza entre 0.5% y 1.0% en relación al peso de la harina (5 a 10 g/kg de harina) y agrega Tortillix a la harina en seco antes de desarrollar la masa al 100% en la mezcladora. Con Tortillix, tus tortillas no solo serán deliciosas, sino también consistentes y de alta calidad.